南部庭園公開   

今日から3日間秋の庭園を公開してくれます。

今は市の管理なので、春の皐が美しい時と、秋の紅葉の時期に公開してくれます。

でもでもこれは前もって決まったいるらしく、今回もまだ紅葉には早かったのではと思います。

この八戸南部氏庭園は江戸時代までさかのぼる歴史があり、お殿様が休憩される場所だったようです。
お庭は「蓬莱山形式・回遊式の枯山水」だそうです。

こまかいことはぬきにして、とにかく手入れの行き届いた美しい庭園です。
私は紅葉を期待して出かけたのでそれがあまり紅葉していなくてがっかりしました。
少しだけ写真を写してきたので貼ってみます。
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ニシキギが真っ赤です
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巨木がたくさんあります。歴史を感じます。

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# by norico268 | 2017-10-20 19:51 | Comments(8)

きのこスープ   

昨日は雨が降り、寒い一日でした。

でも、今日はいいお天気。

私は月一度楽しんでいるサークルへ出かけました。

気の合うお友達と2時間びっしりとおけいこ(何かな?)をし、

そのあとはお楽しみのランチ。

車が2台あるので今日は楽しいレストランに連れて行ってくれるという。

「Spread スプレッド」という名前です。

障碍者就労支援レストランと言われるところで、とても明るく素敵なところ。

お料理も私はカニコロッケランチをいただきましたがとてもおいしかった。

最初に出たキノコのスープ。

そういえば昨日沢山購入したキノコを今夜どうにかしなくてはと思っていました。

シイタケだけは切って冷凍したのですが、しめじ、榎はそのままでした。

そこで今夜は味を思い出しながらスープを作りました。

出しはチキンスープの素。

ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎをこまかく切り、キノコも細かく切ってコトコト煮ました。
だんだんとろみも出てきてそれは美味しいスープができました。

レストランのお料理は写真を写すことを忘れました。

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10月13日
昨日とはうって変わって今日は寒いという予報。
でも日中はそうでもなかった。
私は髪をカットしに美容院へ。そのあと整形外科へ。
朝から出たのに帰りはもう肌寒くなっていました。
今夜はきりたんぽ鍋です。
鶏肉・牛蒡・まいたけ・せり・をいれて最後にきりたんぽを入れていただきます。
今度きりたんぽを自分で作ってみようと思っています。
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セリばっかり目立ちますね。ほほほ


# by norico268 | 2017-10-12 23:34 | Comments(8)

布巾   

テレビの影響で、以前差し掛けの布巾があるのを思い出しました。

チクチク・・・

時間がかかりましたが一枚完成しました。

もう一枚やりかけのものがあります。

本当に浮気性で困ります。
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玄関が寂しいので菊の花の鉢を買ってきました。
スプレーマムという名札がついています。
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買ってきたまま飾ってあるのでチョッキリと立っています。

植え替えたらまん丸の株が3個できると思います。
そのうちやります。


# by norico268 | 2017-10-10 15:40 | Comments(4)

秋のご馳走   


秋です。

街を歩くとお蕎麦屋さんに「新そばあります」の看板。
食べたいなぁ

今夜はそばかっけを作りました。
生そばをうつときは薄く延ばしたそばを細く切って湯がいていただきますよね。
そばかっけというのは切った後に残る端っこを集めて食べたことがもとと言われていますが、
今では伸ばしたそばを10センチ角の正方形に切ったものが売られています。
それを切ってゆで、ねぎ味噌を付けていただきます。我が家は豆腐をお供にします。
ねぎ味噌は長いねぎをすり鉢に入れ、すりこ木でバンバン叩きつぶし味噌を入れて作ります。
では出来上がりを!
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ついでに昨日の食事を。
サケの切り身を蒸しました。
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その前の日烏賊の刺身を作りましたが、いっぱいは軽く干してから焼きました。
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そばかっけは札幌の娘が大好きで、ときどき「かっけおくって!」のメールが来ます。
秋は美味しいものが多くて困ります。





# by norico268 | 2017-10-07 11:58 | Comments(0)

秋の花たち   

花たちと書きましたが、いつもバスの中から見ている吹上小学校の銀杏

今日は歩いて郵便局まで出かけたのでゆっくり写真を写してきました。
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よそのお庭をのぞきながらぶらぶら。

ワレモコウを見つけました。
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続けてホトトギス
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「居酒屋」の名前を決めました。「おんであんせ」は「いらっしゃいませ」
もっと平たく言えば「よぐきたな」です。

暮らしの手帖で見つけ、いつもは大根とニンジンで作る「こいり」を
リボン状に切ったニンジンで作ってみました。
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これからはあちこちの銀杏が黄色になる様子を見て歩きたいと思います。





# by norico268 | 2017-10-02 11:33 | Comments(5)

秋の花ほか   



今日は秋分の日、お彼岸の中日です。
主人に実家の墓参りに行ってきました。
途中ヒガンバナが咲いているお庭を見つけました。
八戸では初めてです。
おうちの方がおりましたので許可をもらって写真を写してきました。
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コルチカムです
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食用菊を植えている畑もありました。
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このオジギソウは我が家のものです
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ホウセンカです。種をまきました。
そのままにしていたのでびっしりです。
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またまた食べ物です。
スーパーに生のイクラが並ぶようになりました。
妹から電話「イクラ漬けを作ったから」
もらいに行きました。
早速いくら丼です。さんまの漬けも買っていたのでそれも乗っけて作りました。
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# by norico268 | 2017-09-23 15:21 | Comments(8)

秋の味   

今日は入り彼岸
妹と実家の墓参りに行ってきました。
正面にある大木(名前もどんな木だったかも覚えていません)がぐるぐる巻きに包帯を巻かれ、幹には点滴液でしょうか薬の瓶が刺さっていました。
こんなに大事にされている・・・春にはぜひ緑の芽を吹いてくれることを祈らずにはいられませんでした。
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大好きなおはぎ。昨夜グレーテルのかまどという番組でおはぎを取り上げており、
食べたくてたまりませんでした。自分で作るのは大変なので買ってきました。
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家に帰ってきたらいただき物の栗があり、初物なので急いでゆでていただきました。
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昨日は弘前のリンゴが届きましたし、秋は大変痩せようと思っても絶対だめですね。困りました。


# by norico268 | 2017-09-20 22:25 | Comments(2)

食用菊   

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ここ八戸は菊の里と呼ばれています。

いろんな種類の菊の花が咲きますが、今の時期,菊といえば食用菊の事と言っても過言ではないでしょう。

スーパーでも朝市でも道路の小店でもたくさん売られています。

秋になったら毎日でも食べたいものです。

早速買いました。

むしって花弁だけにし、それを私はお酢をちょっと入れたお湯で湯がきます。

ほんの少しの時間。

水にさらして絞り、鉢に入れておきます。

大根おろしを添えておしょうゆでいただきます。

みそ汁にはなしてもいいし、酢の物を作ってもいいです。

今夜の居酒屋メニューは菊のお浸しです。
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さんまもお店に出ており、今夜焼いてみましたが、小さくて脂の乗りも少なく、がっかりしました。
太くて脂ののったサンマ、焼けばジュージューして…
あ~~食べたい。もう少し待てばいいのでしょうか。
栗も店先に出ています。でもまだお高くて。これももう少し待ちましょう。
やはり秋は食欲の秋ですね。
居酒屋メニューには困りません。




# by norico268 | 2017-09-16 20:39 | Comments(4)

ナナカマド   

八戸市庁前広場にあるナナカマドを見てきました。

今の時期はあちこちの街路樹になっていますから

赤い実が目立ちますが、いつもこの広場へまず見に行きます。

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葉っぱの色も実の色もまだ違っていてきれいです。

これから葉っぱの紅葉も進み、そのあと実だけになってまたそれもきれいです。

秋ですねぇ

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ここからまた居酒屋です。
山口恵以子作「食堂のおばちゃん」という本を読んでいて
作ってみたい献立があったので真似をしました。
大きいイワシを開いて骨を取り、小麦粉とカレー粉をまぶして油で揚げる。
それをポン酢でいただくというもの。
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里芋、タケノコ、鶏肉などの煮物。そら豆の塩ゆで。
イワシのフライと一緒に残っていたホタテフライを付けました。

以上は昨夜。
今夜は平が二をもらいました。
夫はカニを食べているとご機嫌な人です。
八戸で取れる平ガニ。小さいので足は手でちぎってしゃぶれますし、中にはメスにはオレンジの子が、そして味噌も。
でも今日もらったものはオスがほとんどでした。
それでも二人でものも言わず、ビールも飲まず夢中で食べました。つかれた~
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# by norico268 | 2017-09-09 21:49 | Comments(5)

居酒屋2   

今日はサークルの後ホテルの最上階でランチ。

見晴らしのいい席で、おしゃべりに夢中だったので

ランチの写真を撮ることをすっかり忘れました。

友達が今日誕生日というので「乾杯!乾杯!」と騒いでしまって。

誕生日はいくつになってもうれしいものです。

家族とのパーティもいいけれど、友達と一緒もまたいいですね。

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買い物もせずに帰ってきてしまい、今夜の肴は何にしようとちょっと悩みました。

暑い間しばらく出番がなかったタジン鍋を引っ張り出しました。

キャベツを4/1千切り。上に豚肉をかぶせて7分レンジへ。
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お供はモズク酢、なまらかま棒(生協で買ったものでかまぼこにいかと玉ねぎを入れたもの)・・・なまらってすごくという意味ですよね。
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ジャーン!中身です。ポン酢でいただきます。
キャベツが美味しくてペロリと食べました。


芙蓉とむくげ。いろいろ違いが分かってきました。
葉っぱの形、花の形、花唇の形いろいろ教えていただきました。
でも今日真っ赤に咲いている芙蓉を見てはっきりわかりました。
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「むくげは木で芙蓉は草」と教えていただいたのが納得で、わかりやすいかなと思います。これで一つものを覚えました。


# by norico268 | 2017-09-07 22:03 | Comments(4)

居酒屋開店   


最近見つけた「元気ばばさん」のブログ。

毎日更新されている素晴らしい方。

農園をされているご主人のためにご自宅に居酒屋を開店されている。

私も、お酒は大好きで毎日晩酌をしている主人のために、

夕食のおかずのほかになにがしかの酒の肴を作っている(つもりでいます)

そこで元気ばばさんの2号店を開こうと思いました。

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まだ名前も決まっていないのでのれんのみ。
夕べ開店してみました。
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夕べはイカが安かったのでお刺身です。足ともう一枚は明日に回します。
もう一品は豆苗と油揚げの煮びたし。
お店で頼んだらこんなものでしょう。でもうちでは冷蔵庫から作り置きのおかずをどんどん出して、周りにたくさん並べてにこにこ。
これでは本当の居酒屋に行ったらすごく払わなくてはいけません。
だから家飲みなんだね。

イカ刺しの手前、少し色の違うところは耳(えんぺら)の皮をむいて切ったもの。
コリコリして私は大好きです。
私のイカ刺しは、もっと細く切ってイカそうめんのようにしていただきます。
この居酒屋は不定期に開店します。どうぞいらしてくださいませ。

5月の母の日、孫が私に持ってきてくれました。
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可愛いでしょう。
でも茎からもやもやと毛のようなものが出ています。
なんでしょう???



# by norico268 | 2017-09-06 11:19 | Comments(6)

認知症予防   


6月ごろ、朝日新聞紙上の広告で知り、本屋さんに走りました。

買ってきたのは2017夏号、第2号という。

たっぷり楽しみました。

小学2年生の孫が大喜びで算数の問題をやっていました。

点線つなぎや間違い探しも喜んで。


娘に「あなたが認知症予防してどうなるの!」と笑われていました。

いつも私の好きな数独ばかりでしたので、これは変化があって楽しめます。

9月に入り2017秋号が出ました。

当分楽しめそうです。
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頭だけはしっかりしないとね。
頑張ります。



# by norico268 | 2017-09-03 15:16 | Comments(8)

家の周りも秋色。   


カメラを持ってちょっと家の周りを歩いてみました。

コスモスが沢山咲いていてうれしくなりました。
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サルスベリ。今年は白、真っ赤、ピンクといろんなサルスベリを見ました。
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むくげ
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種をまいたマツバボタン。
大きい八重の白とピンクがあります。
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だんだん汗をかく日が少なくなってきました。
このまま秋に突入でしょうか。




# by norico268 | 2017-08-29 16:13 | Comments(8)

八甲田へドライブ   


八甲田ロープウェイ駅のそばに展望台ができたという。

そこへ行ってみたくて、少し雨が降っていましたが出発。

途中晴れましたがでも曇っており、道路も霧がかかり前方がよく見えない。

でもブナ林はいつでもきれい。春は新緑、秋は紅葉。夏はきたことがなかった。
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睡蓮沼に寄りました。うまく山が沼に映っていればいいけれど。
残念ながら山は見えませんでした。
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水も少なく周りの草がぼうぼう伸び、はるか向こうに睡蓮の蕾のようなものが白く見えるだけでした。残念!

次は地獄沼です。
いつもは水面がぶくぶくしていますが昨日は静かなものでした。
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20分おきに運転するロープウェイに一番で乗り、後方の席に座ってしっかり眺めてきました。スキーで有名な雲谷や青森市、そして陸奥湾がよく見えました。
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これが展望台。
駅の上に作られたデッキから写しましたが
こちらの方がよく見えた…
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毛無岱がよく見えましたが岩木山は見えませんでした。
このあと30分コースを歩きました。
上って、下って、田茂萢岳で一休み。
また同じ道を戻ってきました。
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心に残るドライブをたくさんありがとうと
私より20歳も下のお友達に感謝です。




# by norico268 | 2017-08-21 15:49 | Comments(7)

夏休みはあと少し。   


暑かった7月。あんな暑さは知りません。

そしてお祭り。雨も降らず、暑くもなくいいお祭りでした。

そして涼しいお盆。暑がりの私は楽でした。

子供たち家族が集まってくれ、家じゅう一つにして食べたり寝たり。

でもどこの部屋もクーラーはいりませんでした。かえって布団を出していました。

長女が山形・立石寺に行ってきたといって夫と私にメノウのお守りを買ってきてくれました。
亀です。

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雨ばかり降って雑草は延びるけれど花はさっぱり。
八重のマツバボタンの種をまき、今ようやく咲き始めました。
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何年か前ハーブを5種類ほど植えましたが、今はこのハーブだけはびこっています。
切っても切っても伸びてきます。
ただ、ぶどう棚の下に植えているので香りを嫌うのか蜂が来なくなりました。
今は花が咲いています。
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名前がわかりません。
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近所の敷地にきれいな紅葉があったので写してみました。
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明日はちょっといいところに行ってきます。
きれいな写真が写せたらのせますけれど…
お天気はどうでしょうか。



# by norico268 | 2017-08-19 17:42 | Comments(4)

隣の庭   

お隣の百日紅がますますきれいになり

いつも眺めていましたが、その隣にある花梨の実が

だいぶ大きくなってきました。でも、まだまだ大きくなります。

マルメロ梨ぐらいかしら。はちみつにつけたいから頂戴とねだっています。
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下を見たらグラジオラスが咲いています。
それも変わった色。見たことがありません。
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ナスタチュームも咲いています。
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キンギョ草
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夏は赤とか黄色とか色の濃い花が多いですね。
その間に入ってアサガオが色とりどり。
庭に水をやっていて気持ちがいいです。
ついでにブルーベリーをつまみ食いです。



# by norico268 | 2017-08-04 17:15 | Comments(9)

さるすべり   


今日はお日様は照っていますが、風があるので歩いていても気持ちがいい。

出かけてきて、疲れていますがお隣の百日紅がきれいに咲いていたのでカメラを持ち出しました。
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夏の花ノウゼンカズラも咲いています。
私の周りにはこの色が多いのですが、昨日車で通ったところには赤い花も咲いていたのであとで行ってみようと思っています。
あら
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アルストロメリアではないでしょうか。
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これは菊芋?近所に沢山咲いています。
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暑いけれど花は元気に咲いています。
負けていられませんね。


# by norico268 | 2017-07-26 14:58 | Comments(8)

アジサイ(アナベル)   

今日の暑さは最高。
36度以上という。街中と測候所のある海の方では少し違う。
家の中でもクーラーの付いている部屋はいいのですが、一歩でも廊下に出ようものならアウト。
昨日は今日よりはちょっと良かったけれど午後は暑かった。
コーラスが終わり、ランチも済ませ、外に出たら猛烈な暑さ。
友達が家まで送ってくれるというので買い物はやめてお願いしました。

途中「アナベル(アジサイ)が満開だから寄って行かない?」と誘われて
彼女のお庭を見せてもらいました。
ホームセンターで3本かった苗が大きくなって満開。
真っ白で清潔な花です。
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カンカン照りの中、咲いている花の写真です。
フレックス
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アカバンサス
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まだたくさん咲いていたけれど、名前は?と聞くと「普通の盆花」とか
前からずっと咲いている花、などというのでそちらは名前を調べたら貼ります。
よく見かける花って名前はいらないですね。(笑)
そういう花の育て方もあっていいですね。



# by norico268 | 2017-07-21 22:09 | Comments(11)

ラベンダースティック   


毎日暑い日が続いています。

でも今日は雨。それも大雨警報が出るほどの雨。

中間というのができないものでしょうか。

先日友人の農家さんからラベンダーを分けてもらいました。
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友達数人集まりワイワイと作りました。

おしゃべりも楽しいけれどこの香りが最高。ちょっとぼかしてみました。
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今年は花かごと太いスティックに挑戦しました。
でもラベンダーは柔らかく折り曲げて作るものですから
時間をおけないのです。
この3日間何もしないで夢中で作りました。
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私がいつも見ている週刊誌に
「南仏生まれの幸せの香り、ラベンダーのサシェを日常に」
といって、いつもは11本とか13本を織り込んでいましたが、
このサシェは30本を織り込んでいるという。
おまけにリボンも細いものと太いものの2種類使う。
ラベンダーを30本握って考えました。
できたものが下の写真です。
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かなりいい匂いがします。
来年はもっとたくさんのテープを用意して素敵な配色で作ってみたいものです。
香りを届けられないのが残念です。




# by norico268 | 2017-07-16 11:02 | Comments(11)

サクランボと蜂蜜   


今日は暑い一日でした。
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友達が知っているサクランボ園に「ジャム用のジャンボリーという品種」があるという。

案内していただき車2台で出かけました。

午後から用事があったのでサクランボを摘み取ることはできませんでしたが買ってきました。

ポリフェノールがいかにもたくさん入っていそうな、みただけで酸っぱそうな。

でもそれは裏切られました。種まで真っ赤に染まっており、味は甘~い。

大きい箱にドカーンとあったのでそこからいいところをより出し、1箱1000円。

嬉しくて2箱買いました。
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サクランボを洗って枝を取り、水切をします。
それに砂糖を少し入れて煮ます。冷めたら種を取り、味を見て砂糖を足し、
また煮詰めてジャムができます。
レモンも入れました。
ヨーグルトにかけていただいてみました。いいお味。
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そこの農園で採取したというはちみつも1瓶1000円。これも2瓶買ってきました。
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アジサイロードがありますが時間がなかったので友達のお宅に寄り、見せてもらいました。
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久しぶりに刺身イカがスーパーに並びました。まずはお刺身です。
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こんなに新鮮だといかの腑を出して酒としょうゆを入れて混ぜ、刺身を付けて食べます。
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赤く見える所はエンペラー(みみ)です。多いと思ったけれど二人でペロリといただきました。

足は前にも書いたことがありますが玉ねぎを刻んで、細かくした足を一緒にかき揚げのようにします。
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これからイカがどんどん美味しくなります。
どうしましょう、やせる暇がないわ・・・・・


# by norico268 | 2017-07-07 21:26 | Comments(8)